En cuisine, la mission de du chef notre chef éclectique, est de mettre au défi votre palais avec une cuisine moderne et fraîche, fondée sur la saisonnalité de produits locaux et bio.carte menu brasserie bio luxembourg
Le poisson de pêche, et frais du jour, est toujours à la carte.
Fréderic est tout particuièrement attentif aux personnes en quête de repas totalement végétariens, sans gluten ou allergique au lactose.
Les producteurs locaux de légumes bio sont nos fournisseurs privilégiés.
Enfin, les préoccupations diététiques de nos clients sont largement prises en considération dans l’élaboration de notre carte.
En tant que chef cuisinier et responsable de la brasserie, Frédéric est notre artisan des saveurs et celui qui, grâce à deux décennies au sein de maisons prestigieuses telles que la Brasserie Guillaume, donne naissance à nos créations.
FORMULE DÉJEUNER DU JOUR
Annoncée à l’ardoise, en fonction des emplettes et de l’humeur du Chef.
